Pour 4 personnes :
# 300 g de pâtes japonaises
# 400 g d'échine de porc
# 1,5 l d'eau
# 4 œufs dur
# 2 poireaux
# 2 carottes
# bouillon de porc en poudre

Préparation

1. Faites durcir les œufs.
2. Coupez les carottes et les poireaux en morceaux.
3. Coupez la viande en petites tranches de 2 cm sur 3 cm (comme les lardons).
4. Faites bouillir de l'eau. Pendant ce temps, faites cuire les
légumes ensemble : ils sont cuits quand les poireaux commencent à
devenir transparents. Faites cuire le porc.
5. Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et les faire cuire 3 minutes.
6. Ajoutez le bouillon de porc en suivant les indications figurant
sur le paquet (3 cuillères à soupe rases). Remuez jusqu'à complète dissolution. Ajoutez ensuite dans l'eau tout le reste des ingrédients : viande avec sauce, légumes, œufs cuits en morceaux.